荔视频 时至初冬，连州菜心迎来最佳赏味期。11月23日上午，备受瞩目的2025连州菜心旅游季在黄埔西岸生态产业园拉开帷幕。本届菜心旅游季旨在推广连州菜心，围绕“闻得到泥土的芬芳 寻得到记忆里的口味”，以现场展现连州菜心的“脆、甜、爽”为核心，举办菜心旅游季系列活动。开幕式现场设置开放式厨房，打造沉浸式体验场景，以“现摘、现炒、现吃”为形式，让游客亲历一颗无公害、高品质的连州菜心从土地到餐桌的全过程。
菜心旅游季现场：“现摘、现炒、现吃”全流程体验获高赞
走进菜心旅游季现场，清新的菜香与浓郁的烟火气扑面而来。在菜心采摘区，翠绿的菜心长势喜人，游客们手持小篮，在农户的指导下挑选鲜嫩菜心，体验农耕采摘的乐趣。孩子们捧着刚摘下的菜心，兴奋地展示自己的努力成果。采摘完成后，游客们将新鲜菜心送到现场厨房区域，交由连州餐饮协会的专业大厨进行烹饪，并全程近距离观看，感受专业烹饪的魅力。
大厨们将菜心快速洗净、切配，热锅下油，加入提前备好的东陂腊味一同翻炒。腊味的油脂受热融化，释放出浓郁的咸香，与菜心的清甜相互融合，香气瞬间弥漫整个现场。短短几分钟，一盘“东陂腊味炒连州菜心”便新鲜出锅，趁热品尝这道美味，菜心的清甜爽口与腊味的醇厚鲜香在口中交织，食客赞不绝口：“刚摘的菜心就是新鲜，这种现摘现炒的体验太特别了！”
连州菜心节相关负责人在活动中表示，菜心节不仅是一场美食盛会，更是展示连州特色资源的窗口。通过现场沉浸式体验，希望让更多人直观感受到连州菜心和东陂腊味的优质品质，进而了解连州的美食文化与生态旅游资源。
菜心旅游季底气：独特地理条件出品自带“绿色”基因
为什么连州菜心能成为国家地理标志产品，并赢得众多游客喜爱？答案藏在连州独特的自然环境与严格的种植标准中，正是这些条件才造就连州菜心的绿色、优质与高营养价值。
从生长环境看，连州山清水秀，无工业污染，土地肥沃，富含多种矿物质；山间泉水清澈甘甜，为菜心种植提供了优质的灌溉水源，从源头保障了菜心的纯净。更关键的是这里的气候条件，冬季的连州昼夜温差最高达20℃，较大的温差让菜心在生长过程中能更充分地积累糖分和营养物质；尤其是霜期来临后，低温会促使菜心将体内的淀粉类物质转化为糖类，进一步提升口感的清甜度，这种自然生长规律，也让连州菜心天生就具备“绿色”基因。
在种植标准上，连州菜心拒绝使用化肥、农药及生长调节剂，通过人工除草、物理防虫等方式保障菜心生长，近年来更引入自动灌溉设备等现代化技术，这一切的坚持只为将最纯净、地道的清甜滋味呈予每一位食客。
从营养价值来看，连州菜心无愧于其健康食材的美誉。它属于典型的高蛋白、低脂肪蔬菜，富含锌、铁、钙、磷、镁、锰等多种人体必需的微量元素，并含有种类丰富的氨基酸等。其中，膳食纤维能有效促进肠道蠕动，帮助消化；所含的植物活性成分更有助于增强人体机能，兼具调节血脂、解毒消肿的益处，适宜大多数人群食用，真正将“健康”与“美味”完美融合。
菜心旅游季指南：连州冬日“味蕾+风景”融合之旅正当时
这场菜心旅游季，不仅能让游客品尝到连州菜心的脆甜、东陂腊味的浓香，更可解锁连州的冬日魅力。许多游客在参与完菜心节活动后，纷纷选择留在连州开启漫游之旅，在延续味觉享受的同时，深入感受这座城市的自然与人文风光。
其中，国家5A级景区连州地下河是游客的首选目的地。作为典型的亚热带喀斯特地貌溶洞，这里以“洞中有洞、洞中有河、洞中有桥、洞中有瀑布”四大特色著称。洞内钟乳石经过亿万年的自然雕琢，千姿百态、栩栩如生；地下暗河幽蓝如梦，乘舟穿行，宛如步入神秘的地心世界。
走出溶洞秘境，连州的山水画卷在湟川三峡徐徐展开。这里以 “奇、险、秀”的峡谷风光吸引着往来游人，两岸峭壁林立、绿植葱郁，时有飞瀑从崖间泻下，与沿途留存的人文印记共同勾勒出一幅流动画卷。乘船而游，既能领略自然之壮美，也可感受历史沉淀的厚度。
这种风味与奇景在旅途中交织， 正是连州“美食+旅游”融合模式的魅力所在。让游客在饱览风景之余，也能随时品尝到以连州菜心和东陂腊味为代表的地道风味，真正实现“品美食”与“赏美景”的双重满足，使连州冬日之旅更加难忘。
而在另一侧，古龙峡正开启全新的奇幻篇章——2025年大瀑布群蜕变为「古龙秘境・大瀑布群」，仿若一座连接自然震撼与远古神秘的时空之桥。现场还有身披斑斓兽皮、头戴夸张羽冠的“亚马逊野人”，游客沿着古朴原始的森林栈道悠然漫步，可以感受到一场“自然+史前巨兽+部落文明”的三重奇幻！
如果说“云天玻霸”是开启云端冒险的开篇之作，那么“飞跃彩虹”则是在此基础上更添刺激与动感的进阶传奇。这条由6800根彩绳立体编织而成的空中长廊，以4.8米宽的巨幅桥面横贯天堑，680米往返长度构建出一段绚烂而惊心的彩虹征程。
从地下河的幽蓝梦境，到三峡的流动画卷，再到古龙峡水陆空多维度的体验升级，清远正以不断丰富的文旅场景，让每一次抵达都成为难忘的沉浸之旅。
