毒蘑菇中毒高发季 专家提醒蘑菇尝鲜需谨慎

扫描二维码，预约直播

春季是毒蘑菇中毒的高发季节，以广东地区为例常见的毒蘑菇品种有铅绿褶菇（大青褶伞）、近江粉褶蕈等。广东省科学院微生物研究所首席专家李泰辉表示，传统民间辨别毒蘑菇方法并不可靠，食用蘑菇时要确保煮熟以防食物中毒。