荔视频 从唐代“一骑红尘妃子笑”的艰辛驿传，到如今33小时跨越4000公里从广东抵达新疆的现代物流奇迹，广东茂名荔枝的旅程见证了中国农产品流通体系的深刻变革。
数据显示，今年，茂名荔枝的种植面积超过140万亩，产量占到全国的四分之一。
为了解决荔枝销售的问题，茂名商务局和淘宝进行深度合作，平台通过生鲜半托管的方式，帮助当地商家快速打开了荔枝的销路。通过数字化产销协同、标准化采后处理和智能化冷链物流，实现茂名荔枝在淘宝平台销量同比增长216%，6月单月销售超80万斤，销售斤价稳定在8-10元/斤左右。为乡村振兴战略下农产品高效流通提供了可复制的实践样本。
半托管模式破解产销脱节困局
面对荔枝集中上市带来的销售压力，传统分散经营模式常导致优质农产品“优质难优价”。淘宝天猫食品生鲜和淘宝买菜总经理张鹏指出：“生鲜半托管的核心在于明确分工——平台负责市场对接与数字化运营，农户专注生产提质，政府与协会协调资源保障。”
“现在淘宝上每天的单量都稳定在了2万单左右，果子的质量也有更好的保证。”在商家小蜂嗡嗡农产品采后处理中心，负责人吴玉婷告诉记者。只要前端销售的单量能有保证，他们每斤可以多出5毛钱去收果农的果子，“我们在渠道销量有保证的情况下，肯定是愿意把利润让给果农的，他们的果子能种得更好一点，也更愿意投入。”今年荔枝产季开始前，淘宝买菜的属地小二就多次带着销售计划进行沟通，询问他们的承接能力，每天发货是否能够保证。
今年的荔枝产季和天猫618大促的时间恰好重合，大促一方面带来大量的流量资源，另一方面也对商家的运营能力提出更高的要求。
高州市电商协会会长邱伙兴也经营着一家荔枝供应链公司，他告诉记者，今年第一号台风“蝴蝶”给广东带来了强降雨，当时恰逢“妃子笑”品种成熟的时候，为了减少损失，他和淘宝买菜小二商量，仅6月12日、13日两天，淘宝买菜通过整合淘宝直播、百亿补贴、淘宝联盟等淘宝核心流量资源，发力荔枝销售，2天卖出了6万多单，“这爆发力在茂名出名了，连我们公司的财务都在帮忙打包发货，专业的事情还是应该交给专业的人。”邱伙兴聊起这个还是很感慨。
今年，荔枝的热度也因为热播剧《长安的荔枝》更受关注，淘宝买菜抓住热点，和《长安的荔枝》深入合作，在电视剧播出过程中插入茂名荔枝专属会场；同时，获得授权《长安的荔枝》助农直播，联合“李小胖严选”、“小田Tia”等垂类达人开展茂名荔枝专场直播，为茂名荔枝商家争取到超百万的曝光资源。
采后处理中心筑起品质生命线
荔枝保鲜素有“离枝三日味变”的难题。在茂名市政府的政策扶持下，小蜂嗡嗡农业科技公司等新型农业经营主体建成现代化采后处理中心，构建起从枝头到舌尖的“保障体系”。
每天早上4点开始，在小蜂嗡嗡合作的果园里，果农就开始采摘荔枝，刚从树上摘下来的荔枝会送到距离15分钟车程的采后处理中心，在完成一些简单的补水工作后，就会被送入冷库。在冷库里，通过“压差遇冷”的特殊方式，把每一颗荔枝核心的温度迅速降低到0度，然后按照每天的订单量，在恒温冷库里完成捡枝、打包、装箱等一系列工作，冷链物流的运输车就会把这些打包好的荔枝送往全国各地。
吴玉婷说，“荔枝锁鲜的关键是温度和时间，核心温度越快降到0度，口感的还原度越高；从0度冷库越快送到消费者手上，荔枝也就越新鲜。”
在商品化处理中心的冷库里，吴玉婷解释，这个装置能够使冷空气均匀地穿过荔枝间的缝隙，从而达到让荔枝快速降温的效果；而上面的塑料膜，则起到保湿的作用。“给荔枝降温到3—5摄氏度，有的冷库要用8—9个小时，我们这里只需要2—3个小时。”
构建农产品现代化流通新生态
茂名实践验证了半托管模式的可复制性。淘宝买菜已启动阳山水蜜桃、云南阳光玫瑰、阳澄湖大闸蟹等特色农产品的推广计划，线下通过直连产地、农场直发的方式，线上通过半托管运营模式，打通淘宝全域运营资源，短时间内帮助这些产区的时令农产品打开销路。
2024年广东省政府工作报告提出，广东省将加快国家物流枢纽和骨干冷链物流基地建设。事实上，广东省已有广州、深圳、汕头、东莞、江门、湛江、茂名等7个城市被列为国家骨干冷链物流基地承载城市。其中，除广深外，其余地市均已纳入国家骨干冷链物流基地建设名单。
从“千年难题”到“中国方案”
从《长安的荔枝》中“三日味变”的无奈，到如今跨省域保鲜的突破，茂名荔枝产业的升级折射出中国农产品流通体系的深刻变革。在乡村振兴战略引领下，“半托管+采后处理中心”的创新模式正从岭南走向全国，让更多优质农产品突破时空限制，也让亿万农户真切共享数字经济红利。正如茂名荔枝果园果农杨图信在荔枝林中的感慨：“现在只管种好果子，再不用愁卖了”——这或许是对农产品现代化最朴实的注解。
记者：柯鑫