海鱼红烧后半夜发光？ 专家：感染发光菌类所致

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近日，有外地网友发现，饭桌上没吃完的鱼在半夜散发着绿色的荧光，自己触碰了鱼的手也粘上了荧光。医生表示，发光和鱼的种类没关系，是发光细菌的缘故，这种细菌体内有发光酶。发光酶对人体无害，但它的出现暗示了食品可能在储存或运输过程中感染了细菌。
医生建议，可以在食物没有变质腐败的情况下进行二次加热处理，或者不要食用此类食物。此外，食用剩饭剩菜前一定要给食物加热。